最近発売された「シャキシャキえのき茸」
味噌味なので、お焼きに入れたら美味しいかな～、
とトライしました。
みそ汁に入れるくらいのサイズに切った茄子に、
軽く「なたね油」をまぶし、
電子レンジでシンナリするまでチンします。
そこに「シャキシャキえのき茸」をたっぷり混ぜ
「ホットケーキミックス」で作った皮で包み、
餃子の要領でフライパンで焼いて出来上がり♪♪♪
簡単、美味しい～＼(^o^)／
ホットケーキミックスだとちょっと甘いので
今度は薄力粉と強力粉にベーキングパウダーで
皮を作ってみようかな～～～(*^_^*)
