今日で何日目かな? 一週間くらい経つと思うんだが、 いまだにとろみがつく程度。 三位一体にはいたりません。 途中、レンジの上に鉄板に載せて置いておいたので 程よく加熱もされていると思うんだが…。 さて、使用した麹を「冷凍麹」と連呼しておりましたが…